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  同樣是0鹽掛面，兒童面18.8元/240g ，普通款900g只要9塊9;“兒童醬油”價(jià)格是普通減鹽醬油近4倍;同一廠家出品的山核桃油，兒童款比普通款貴了近40元……

  在“精細(xì)化養(yǎng)娃”的趨勢(shì)下，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出眾多以“兒童”為賣點(diǎn)的食品，它們的外包裝往往色彩繽紛、造型可愛(ài)，并印有“富含多種兒童成長(zhǎng)必需營(yíng)養(yǎng)元素”等字樣，吸引家長(zhǎng)的目光。

  即使價(jià)格相較于普通食品更貴，家長(zhǎng)卻仍愿意買單。

  有調(diào)查顯示，超過(guò)八成的受訪家長(zhǎng)認(rèn)為，兒童食品相比于普通款更有利于孩子的健康，營(yíng)養(yǎng)也更加均衡，更傾向于優(yōu)先選購(gòu)“兒童食品”。

  然而，所謂的“兒童定制款”到底是貨真價(jià)實(shí)還是營(yíng)銷噱頭?真的物有所值嗎?

  “兒童食品”價(jià)格翻倍，貴得有道理嗎?

  事實(shí)上，除了0至36個(gè)月嬰幼兒的配方奶粉和輔食有明確的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)*外，3歲以上兒童消費(fèi)的食品并沒(méi)有專門的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  一些“兒童食品”在營(yíng)養(yǎng)和配料方面與普通食品并無(wú)顯著差異，但價(jià)格卻高出不少。

  以兒童醬油、兒童食用油為例，其成分表與普通減鹽醬油、普通食用油并無(wú)差別;

  查看市售的幾款兒童奶酪，商品在宣傳“高鈣”的同時(shí)，從配料表可以看到含明膠、山梨酸、食用香精等添加劑，鈉和糖的含量也不低。

  兒童牛奶是另外一個(gè)重災(zāi)區(qū)，“蛋白質(zhì)含量高”“高鈣奶”背后，很多是添加了糖、果汁、香精等改善口味的“誘食劑”，以及本不應(yīng)該出現(xiàn)在嬰幼兒食品中的“乳礦物鹽”(磷酸鈣)。

  更令人擔(dān)憂的是，“兒童食品”既無(wú)法律概念，也無(wú)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，只是商家的自我宣傳，難以認(rèn)定其是否構(gòu)成虛假宣傳。

  那么，家長(zhǎng)如何為寶寶選擇健康、安全又不交智商稅的食品呢?

  * 注：適用于0-6月齡嬰兒的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》(GB?10765-2021)，適用于6-12月齡較大嬰兒的《食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》(GB?10766-2021)和適用于12—36月齡幼兒的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》(GB?10767-2021))

  1. 讀懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

  家長(zhǎng)在為孩子挑選食品時(shí)， 首先要培養(yǎng)對(duì)兒童專用食品的鑒別能力。

  絕大部分的預(yù)包裝食品后面或者側(cè)面，會(huì)有很多的文字和圖表，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表以及綠色食品標(biāo)志等，這是判斷食品是否安全、健康的最重要標(biāo)志，需要仔細(xì)閱讀。

  其中營(yíng)養(yǎng)成分表是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的核心內(nèi)容，包括食用份量信息、營(yíng)養(yǎng)成分及其含量等。

  家長(zhǎng)應(yīng)關(guān)注配料表中是否含有過(guò)多的添加劑，以及糖和鈉的含量。特別是對(duì)于那些標(biāo)注了“0蔗糖”或“減鹽”的食品，更需仔細(xì)查看其實(shí)際成分。

  有些食品的營(yíng)養(yǎng)成分表中雖然沒(méi)有單獨(dú)標(biāo)識(shí)糖含量，但配料表中額外添加的糖(如白砂糖、麥芽糖、果葡糖漿、濃縮果汁、葡萄糖、蜂蜜等)卻寫(xiě)的特別靠前，說(shuō)明其含糖量很高。這點(diǎn)也可以從碳水化合物的含量信息中得到佐證。

  另外，給小寶寶選購(gòu)食品的時(shí)候，應(yīng)避免高鹽的加工食品。若鈉的NRV%比較高，甚至遠(yuǎn)高于能量NRV%時(shí)，說(shuō)明這種食物的鈉含量較高，最好少吃或避免食用。

  2. 格外關(guān)注食品配料表

  兒童身體的各項(xiàng)機(jī)能尚未發(fā)育健全，排毒代謝系統(tǒng)較弱，如果經(jīng)常過(guò)量食用含有大量食品添加劑的食物，將引發(fā)消化不良、腹瀉、過(guò)敏等問(wèn)題。因此，當(dāng)食品添加劑種類過(guò)多，占據(jù)食品配料表多數(shù)時(shí)，家長(zhǎng)需謹(jǐn)慎選擇。

  3. 樹(shù)立正確的消費(fèi)觀

  相對(duì)于普通食品，“兒童食品”或許在配料用量上有一定的增添或減少，但主要成分都基本相同。

  即便是添加了鈣、鋅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它的用量也達(dá)不到有效劑量，幾乎起不到作用，而且也很難滿足全部?jī)和男枨蟆Ｒ驗(yàn)槊總€(gè)兒童在成長(zhǎng)過(guò)程中因體質(zhì)不同，所需求的營(yíng)養(yǎng)素成分也相差甚遠(yuǎn)。

  家長(zhǎng)不應(yīng)過(guò)分迷信所謂“兒童食品”的功效，更不要盲目信服廣告、明星代言和品牌效應(yīng)。貴的食品不一定符合孩子的成長(zhǎng)需求，也不一定對(duì)孩子的健康有益。家長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)孩子的體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)需求，選擇適合他們的食品。

  4. 培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣

  培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，鼓勵(lì)孩子多吃綠色自然的食物，少買單一的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。通過(guò)多樣化的飲食，為孩子提供更多的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，幫助他們健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。

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