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藥酒是用酒和中藥共同制成的。在家庭生活中，制作藥酒時(shí)常用的中藥材大多屬于補(bǔ)益類藥物，其次包括祛風(fēng)濕藥、活血化瘀藥、疏通經(jīng)絡(luò)藥、健脾消食藥、止咳化痰藥等等。使用的藥材要求道地純正，還要注意在選擇時(shí)同一藥名而不同品種的功能差異。選用制作藥酒的中藥材時(shí)，要注意識(shí)別藥材的質(zhì)量、真?zhèn)巍＿x購藥材時(shí)應(yīng)到正規(guī)藥店購買，而不要在大街小巷的街頭攤點(diǎn)上購買, 以防一些不法分子利用人們不認(rèn)識(shí)藥物，或者急于購買，或貪圖便宜等心理，偽造假藥，或以次充好，進(jìn)行欺騙。
酒還有防腐作用，酒和中藥結(jié)合后制成的藥酒，既能最大限度地發(fā)揮中藥的作用，又有較好的穩(wěn)定性?？茖W(xué)研究表明，當(dāng)乙醇含量在18%以上時(shí)，可以延緩多種藥物的水解變質(zhì)，增強(qiáng)藥劑的穩(wěn)定性。含乙醇量越高，藥劑的防腐性越高。所以，藥酒比較容易長期存放，適合于年老體弱和慢性病患者的長期服用。
酒是一種良好的有機(jī)溶媒，又有較好的穿透性。酒能使大部分水溶性物質(zhì)，以及一些水不能溶解，或需用非極性溶媒才能溶解的某些物質(zhì),溶于酒(乙醇)中。這一作用能使酒較容易進(jìn)入中藥材組織細(xì)胞中，將中藥材里大部分各種不同的有機(jī)物質(zhì)溶解出來，以發(fā)揮生藥原有的治療作用。
常用藥物如下：
鹿茸、海馬、人參、西洋參、黨參、太子參、熟地、當(dāng)歸、何首烏、黃芪、冬蟲夏草、靈芝、丹參、赤芍、雞血藤、枸杞子、蛤蚧、海狗腎、桑椹子、五加皮、獨(dú)活、桑寄生、杜仲、威靈仙、木瓜、白花蛇、川芎、紅花、神曲、山藥、貝母、陳皮、五味子。
不同藥酒是用不同藥物制作而成，不論是作為治療，還是用以健身，都應(yīng)與飲服者的自身需要情況相符合。藥酒飲用得當(dāng)，可以祛病延年，不按身體稟賦和實(shí)際需要，隨意服用，往往會(huì)造成“虛虛實(shí)實(shí)”之虞，輕則病加，重則喪命。
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