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  冬季適合給孩子吃板栗，但也不是所有的孩子都適合吃，吃板栗前需要注意什么呢?

  首先，板栗屬于堅(jiān)果類，很多堅(jiān)果中都含有一些特殊蛋白質(zhì)，容易導(dǎo)致孩子過(guò)敏。如果孩子屬于過(guò)敏體質(zhì)，應(yīng)先少量食用，觀察無(wú)不良反應(yīng)，再酌加量。其次，板栗含有較多的膳食纖維，因此不太容易消化吸收。如果孩子的年齡較小(2歲以下)或者有積食、內(nèi)熱，是不適宜食用板栗的。如孩子在2歲以上，且消化好、無(wú)病痛，可以適當(dāng)食用一些板栗補(bǔ)益，但也要注意食用的量，一天吃1~2個(gè)即可。

  板栗的吃法有很多，最出名的莫過(guò)于糖炒板栗了。但糖炒板栗的含糖和含油量較高，因此不推薦孩子食用，使用蒸、煮的方式烹飪板栗更為健康，可以用薯類和少量板栗(1~2個(gè))打泥，或做成板栗粥。下面推薦幾個(gè)適合孩子食用的板栗食療方，家長(zhǎng)可以按照孩子的身體情況選用。

  板栗糊

  材料：板栗7枚，白糖適量。

  做法：板栗去殼搗爛，加適量清水煮成糊狀，加入白糖調(diào)味即可。

  功效：養(yǎng)胃健脾。

  適用年齡：2歲以上對(duì)證者少量多次分服。蠶豆病可服。

  板栗銀耳小米粥

  材料：板栗30g，銀耳10g，小米50g，枸杞5g，冰糖適量。

  做法：銀耳溫水泡發(fā)，板栗肉掰成小瓣備用;鍋中加入適量清水，放入泡發(fā)好的銀耳，大火燒開(kāi)后加入小米和板栗，轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮約45分鐘，最后加冰糖，煮至冰糖全部溶化，熄火，加入枸杞，蓋蓋燜10分鐘即可。

  功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，補(bǔ)脾健胃。

  適用年齡：3歲以上消化好、無(wú)病痛時(shí)少量多次分服。蠶豆病可服。

  板栗燜排骨

  材料：排骨150g，板栗100g，姜、蔥適量。

  做法：排骨切塊，洗凈焯水;板栗蒸熟去殼切皮，生姜切片，蔥切段;姜、蔥用油爆香，放排骨、板栗燜30分鐘，加入適量食鹽、醬油調(diào)味即可。

  功效：養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。

  適用年齡：3歲以上消化好、無(wú)病痛時(shí)少量多次分服。蠶豆病可服。

  板栗雖然美味又補(bǔ)益，但多吃很容易積食。家長(zhǎng)可通過(guò)檢查孩子的舌苔、口氣、大便、睡眠等，早早發(fā)現(xiàn)積食端倪，及時(shí)帶孩子就醫(yī)。

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