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專家簡(jiǎn)介：白日星，北京天壇醫(yī)院普通外科，醫(yī)學(xué)博士，主任醫(yī)師。
在生活中，大家都想擁有一個(gè)完美的身材，那么該如何選擇減肥瘦身的方法呢?很多人會(huì)選擇去吃減肥藥，這樣不僅反彈快，對(duì)于身體造成的傷害也是巨大的，這些年來(lái)，越來(lái)越多的人選擇間歇性禁食的方式達(dá)到減肥而的目的。對(duì)于間歇性禁食，你真的了解嗎?
所有的減肥都需要平衡飲食，即每天攝入的食物能量要比正常活動(dòng)消耗的能量少。所謂間歇性禁食，則是通過在工作日或白天的特定時(shí)段嚴(yán)格限制熱量攝入達(dá)到這個(gè)目標(biāo)。該理論認(rèn)為，這種飲食方式可以減緩人體的新陳代謝，從而降低食欲。
不同的專家有各種不同類型的進(jìn)食頻率或禁食方法，例如相隔16小時(shí)、20小時(shí)、一整天，每一天，隔天，隔兩天、每周兩次、每周一次，每?jī)芍芤淮位虍?dāng)你不餓的時(shí)候。對(duì)禁食的方法也各不相同：比如只吃綠色蔬菜和漿果，或者進(jìn)食蛋白質(zhì)及碳水化合物的飲料和燕麥片。
間歇性禁食有一種比較流行的模式是所謂的“5:2飲食”。它要求一周內(nèi)五天正常飲食，其余兩天禁食，這兩天只能攝入500到600卡路里的熱量。另一種模式則隔天一次禁食，禁食期間攝入的卡路里只能是平時(shí)的四分之一或更少，禁食以外的日子里，可以吃任何想吃的食物。
通過減少進(jìn)餐次數(shù)，間歇性禁食會(huì)導(dǎo)致熱量攝入量自動(dòng)減少。此外，間歇性禁食會(huì)改變激素水平，以減輕體重。另外降低胰島素和增加生長(zhǎng)激素水平，它會(huì)增加脂肪燃燒激素去甲腎上腺素(去甲腎上腺素)的釋放。由于這些激素的變化，短期禁食可能會(huì)使你的新陳代謝率增加3.6-14%。通過幫助你減少攝入和燃燒更多的卡路里，間歇性禁食通過改變卡路里方程的兩側(cè)來(lái)減輕體重。研究表明，間歇性禁食可以成為一種非常強(qiáng)大的減肥工具。
由于這種禁食的方式并沒有讓節(jié)食者感到饑餓, 而饑餓感可能會(huì)發(fā)生在包括由液體食物組成的醫(yī)學(xué)禁食, 或每天限制熱量攝入的傳統(tǒng)飲食等這些更嚴(yán)格的禁食方式中，因此受到了廣大減肥者的喜愛。
間歇性禁食并不是適合每個(gè)人。如果你體重不足或有飲食失調(diào)病史，你不應(yīng)該在沒有咨詢健康專業(yè)人員的情況下禁食。在這些情況下，它可能是非常有害的。不吃飯和嚴(yán)格限制卡路里對(duì)患有某些疾病的人來(lái)說(shuō)是危險(xiǎn)的, 比如糖尿病。對(duì)于服藥治療高血壓或心臟病的人, 禁食更容易出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂。
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